用料：低筋面粉、砂糖、鸡蛋、植物油、牛奶
将蛋黄蛋清分离。
低筋粉过筛。
蛋白加砂糖，用打蛋器打至干性发泡，缓缓提起大蛋头有个直挺的尖钩。在蛋黄里加入牛奶、油。放入过筛好的低筋面粉。把蛋黄糊搅拌好，不可搅拌过度，细致均匀即可。蛋黄糊加到蛋白里面上下翻拌均匀。
微波容器刷上油，倒入蛋糊震两下，将大气泡震出。
放入微波炉大火钟，中火钟。
取出倒扣晾凉，切开装盘，即可享用。
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前言 用料：低筋面粉、砂糖、鸡蛋、植物油、牛奶将蛋黄蛋清分离。低筋粉过筛。蛋白加砂糖，用打蛋器打至干性发泡，缓缓提起大蛋头