空心菜具有很高的营养价值，对人的身体有多种好处，但要是没有掌握正确的吃法，也可能产生不良的影响，那么，空心菜有哪些禁忌？空心菜什么人不能吃？现在就跟着小编一起来看看吧！
空心菜和奶酪一起吃：会影响钙吸收
空心菜和牛奶一起吃：影响钙质的吸收
脾胃虚寒者、低血压患者慎食。
空心菜生熟皆宜，荤素俱佳，宜旺火快炒，避免营养流失；
空心菜以嫩茎、嫩叶供食用，适用于炒、拌等方法；空心菜遇热容易变黄，烹调时要充分热锅，大火快抄，不等叶片变软即可熄火盛出；
因为加热的时间过短，茎部的老梗会生涩难咽，所以要记得择去；
空心菜配以鸡蛋、鸭蛋、鱼类、或配以豆腐、百叶之类豆制品，也能做出众多美味佳肴。