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_螺蛳用钳子夹去尾部，活水反复冲洗。捞出沥干水分。
_葱切段，姜切片，其余原料准备妥当。
_油烧热下入切成小段的干辣椒煸香。
_倒入沥干水分的螺蛳翻炒钟，加入葱段，姜片，八角，豆瓣酱继续翻炒出香味。
_出味儿后加入老抽和糖翻炒入味，倒入清水。
_汤烧开后加一勺五香粉，大火煮钟关火根据个人口味调入盐和鸡精即可。
螺蛳的做法有哪些
前言____ ____螺蛳用钳子夹去尾部，活水反复冲洗。捞出沥干水分。_葱切段，姜切片，其余原料准备妥当。_油烧热下入切成小段的干辣椒煸香。_