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材料：
_黄豆、盐、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末、白酒；
_做法：
_黄豆洗净泡一夜；
_将黄豆煮熟，煮豆的水不要倒，加盐保存在冰箱里；
_黄豆放在温暖的地方发酵左右，发酵好的样子是豆子之间有粘稠液体即可；
_发酵好的黄豆加盐、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末拌匀；
_将煮豆的水倒入，加入少许白酒；
_装入保鲜盒中，放在冰箱冷藏左右即可食用。
豆豉是怎么做出来的 豆豉是怎么做出来的安全吗
前言____ ___材料：_黄豆、盐、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末、白酒；_做法：_黄豆洗净泡一夜；_将黄豆煮熟，煮豆的水不要倒，加盐保存在冰箱
