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食材：猪肉馅、姜、葱、白菜、饺子皮及食盐和胡椒粉等调料。
_将白菜放入锅中焯水。
_将焯好水的白菜捞出用清水冲一下。
_用力挤干白菜的水份。
_将白菜切成细末。
_葱也同样切成细末。
_将胡椒粉、盐、酱油、芝麻油同时放入肉馅内。
_加入切好的白菜与葱末。
_沿一个方向将肉馅与菜及调味品搅拌均匀。
_摊开一张圆饺子皮在手掌心。
_放适量调制好的馅在饺子皮的中心，切不可过多，少了口感不好，过多闭合不坚实煮的时候饺子容易开口。
_另一只手捏住饺子皮的一边。
_沿一个方向顺时向内折，挤出折子，手法同包包子一样。
_*后将口捏紧，封上。
_利用圆型饺子皮就完成包饺子了。