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主料鲫鱼豆腐
_辅料葱姜蒜花椒少许料酒适量盐香葱香菜花生油
_材料合集,香葱切碎,香菜切段,在鲫鱼身上划几刀方便入味
_锅内加少量花生油,烧热后加入花椒粒
_鲫鱼入锅,煎至表面微焦
_倒入一壶热水,此处加水建议用热水,这样煮出来的汤会比较白
_水量没过鱼,加入葱姜蒜,加入少量料酒,大火烧开,撇去浮沫,入豆腐,转小火,再炖五分钟
_加入盐,盛出,撒入香葱末和香菜段
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主料鲫鱼豆腐
_辅料葱姜蒜花椒少许料酒适量盐香葱香菜花生油
_材料合集,香葱切碎,香菜切段,在鲫鱼身上划几刀方便入味
_锅内加少量花生油,烧热后加入花椒粒
_鲫鱼入锅,煎至表面微焦
_倒入一壶热水,此处加水建议用热水,这样煮出来的汤会比较白
_水量没过鱼,加入葱姜蒜,加入少量料酒,大火烧开,撇去浮沫,入豆腐,转小火,再炖五分钟
_加入盐,盛出,撒入香葱末和香菜段