1、猪肘刮洗干净，顺骨缝划切一刀。
2、放入汤锅煮透，捞出剔去肘骨。
3、放入垫有猪骨的砂锅内，放入煮肉原汤。
4、放入大量葱节，姜，绍酒在旺火上烧开。
5、雪豆洗净，下入开沸的砂锅中盖严。
6、*移到微火上煨炖约3小时，直至用筷轻轻一*肉皮即烂为止。
7、吃时放川盐连汤带豆舀入碗中。
8、也可蘸酱油味汁吃。
即食肘子怎么处理 肘子毛怎么处理
前言 1、猪肘刮洗干净，顺骨缝划切一刀。2、放入汤锅煮透，捞出剔去肘骨。3、放入垫有猪骨的砂锅内，放入煮肉原汤。4、放入大量葱
1、猪肘刮洗干净，顺骨缝划切一刀。
2、放入汤锅煮透，捞出剔去肘骨。
3、放入垫有猪骨的砂锅内，放入煮肉原汤。
4、放入大量葱节，姜，绍酒在旺火上烧开。
5、雪豆洗净，下入开沸的砂锅中盖严。
6、*移到微火上煨炖约3小时，直至用筷轻轻一*肉皮即烂为止。
7、吃时放川盐连汤带豆舀入碗中。
8、也可蘸酱油味汁吃。