一般人都可以吃羊血，但是高血脂人群还有患有消化道疾病的人不建议吃羊血。
羊血的脾性比较温和，味道相对来说甘咸，对经脉有一定的滋补作用，还有活血、补血的效果。
羊血可以用于各种内出血、外伤出血的食疗，主要治疗妇女血虚中风。
羊血中含有很多的蛋白质和少量的膳食纤维，所含有的蛋白质种类非常多，都是可以造血的元素，具有一定的补血功效。
羊血中含有大量的元素，具有止血的效果，适合各种内出血还有外伤出血的食疗，还可以治疗跌打损伤。
羊血具有活血散瘀的效果，女性在产后血瘀、经期宫寒等都可以吃羊血调理。
羊血中含有非常丰富的蛋白质，喝完羊血之后，蛋白质和身体里的有毒物质反应，可以帮助人体排出毒物，对毒性比较小的有治疗效果。
羊血一般是没有什么副作用，没有患病的人都是可以食用的，而且这种食物的营养价值相对来说比较高，对血气亏空的人很好。
在患病期间是不建议食用羊血的，否则羊血很容易和药中的成分结合。