说到吃，那这可真的是每个人都离不开的话题了，我们都喜欢追求美好的食物，当然这也就包括咱们中国的美食啦，都说三亚是一个景色非常优美的地方，地方特产也非常的多，今天就随小编一起来饮食文化了解一下三亚*名菜，南海鲜鲍。
南海野生*色泽美观，口味纯和、鲜美，肉质紧凑，是海味重滋补之*。
南海鲜鲍的作用
1.提高免疫力
*肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，*癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。
2.调经润肠
*能双向性调节血压，原因是*能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。*有调经、润燥利肠之效，可治*不调、*秘结等疾患。
3.促进生长发育
*含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素a，维生素a是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
4.药用价值
*的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。
做法：（常用蒜蓉蒸和焖汁两种做法，在此仅介绍蒜蓉蒸法）
1、将*两面剞上斜直刀，由中间切开
2、葱姜洗净，葱切条，姜一半切末，另一半切片
3、将*摆盘中，加料酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐，上屉蒸
4、蒸10分钟，拣出葱、姜、花椒
5、碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁
6、将姜汁与*一起上桌，蘸吃