让鲫鱼汤变白的做法：
1、新鲜现*的鲫鱼两条，个头要适中。洗好后，在鱼身上涂抹适当食盐，腌放十分钟；
2、准备好香葱三根，洗净，打结备用； 切好姜片若干；
3、均匀涂抹姜汁于锅内，倒入色拉油，点火；
4、轻轻放鱼入锅，同时放入姜片，把火调大；
5、煎至鱼皮微露金*，将鱼轻轻翻身，直至也微呈金*； 注意转动锅，使鱼均匀煎透；
6、把火调小，加冷水至淹没鱼为止，放入备好的葱结，开大火，煮沸；
7、把鱼翻身，再煮五分钟，放入适量的盐，继续煮，直至汤呈现奶白色；
8、加味精，煮两分钟，鲫鱼汤就做好了。
怎么让鲫鱼汤变白 炖鲫鱼汤怎么才能变白
前言 让鲫鱼汤变白的做法：1、新鲜现*的鲫鱼两条，个头要适中。洗好后，在鱼身上涂抹适当食盐，腌放十分钟；2、准备好香葱三根，洗
