做黑面馒头的具体步骤为：
1、首先准备黑米面放入盆中，再在盆中加入白面。
2、适量的酵母放入碗中，加入温水将酵母化开。
3、将酵母水倒入面中，再加适量的温水，将面和成一个光滑的面团，盖上盖子放温暖处发酵。
4、接下来把发好的面，长到了2倍大，拿出面团排气。
5、分成大约每个60克的小剂子，每个剂子都揉圆，成馒头坯子，继续放置二十分钟。
6、帘子上放上湿的屉布，锅中放水，大火烧开，开锅后将馒头坯子均匀地摆放到锅中。
7、盖上盖子大火烧，开锅后转中火，约半个小时关火，再闷三分钟，*开盖。
8、*后将馒头取出就可以了，黑面馒头就做好了。