1、准备土豆2个，黄油40克，低筋面粉60克，水120-130ml。
2、土豆洗净去皮切片，上锅蒸熟，用筷子插一下软了就好。
3、黄油提前从冰箱取出，软化至室温，用手指轻轻*可以*动就可以。
4、蒸好的土豆片、软化好的黄油和低筋面粉放入破壁机，加入白开水。
5、用破壁机，选择5档稍打十几二十秒，把所有材料搅拌成糊状就可以啦，*装入裱花袋。
6、裱花袋剪小口儿，在烤盘上间隔较大的距离挤上糊糊。
7、挤好的糊糊上面盖上一张油纸，找一个大小合适的杯子或者瓶盖，在每个糊糊上按一下，就会成一个圆形，尽量用力均匀，使每个按好圆片大小薄厚基本一致。
8、烤箱预热120-135度，烤40分钟左右，掀起油纸薯片不会粘在上面就好啦。