青草豆腐的制作方法 酸浆豆腐的制作方法与配方

2023-07-15 16:57:03 666阅读 投稿:网友
前言 一、食材用料:仙*叶40克、食用碱3克、蕉芋粉40克。二、做法及步骤:1、将仙*叶用水洗干净待用;2、加入6斤水、3克食用碱,




一、食材用料:

仙*叶40克、食用碱3克、蕉芋粉40克。

二、做法及步骤:

1、将仙*叶用水洗干净待用;

2、加入6斤水、3克食用碱,倒入电磁炉锅中熬煮1小时;

3、待仙*煮烂成浓汁后过滤除杂质,得滤液约4斤,将过滤好的汁继续加热;

4、40克蕉芋粉用160克水兑开,边搅拌边倒入,继续加热搅拌到冒泡烧开;

5、倒入容器待仙*自然冷却;

6、 结冻完全冷却后取出,加入适量白糖或蜂蜜、薄荷水即可。

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