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深圳有个手抓饼的摊位,就在地铁站门口,明明是个小摊,生意很好,每天来买手抓饼的顾客都能排很长的队,老板一年能赚60万。
对于一些想创业但是没有起步资金的朋友来说,摆摊可以说是一个很好的选择,虽然辛苦,但毕竟成本低,如果做得好的话,回报也会很高。但这年头,想要赚钱的话,就没有简单的事儿,如何才能经营一家赚钱的小摊呢?
这家手抓饼摊的老板,就是今天要给大家介绍的案例主人公。老板姓胡,是一位57岁的大爷,深圳本地人。
按理说,胡大爷身为深圳本地人,肯定经历过拆迁,应该很有钱啊,都这把年纪了,怎么不在家里享清福,反而跑出去摆摊呢?其实说来也是话长,这位胡大爷年轻的时候不懂事,等老了才懂事,可那个时候已经晚了,只能过着比别人都辛苦的日子。
胡大爷祖上在深圳是有房有地的,规模也不算小,当时深圳拆迁热的时候,胡大爷也分到了一笔巨款。可惜,胡大爷这个人就是个“土地主”出身的,没什么文化不说,还因为是家里的独子,所以一直被娇生惯养。这下胡大爷暴富了,一笔巨款全部落在了胡大爷的身上,你说说,哪个普通人能不膨胀呢?
胡大爷有钱了之后,结交了不少酒肉朋友,每天请这些朋友胡吃海喝、到处瞎混,也不想着做点生意。本来这些钱按照胡大爷的消费来说,度过晚年也不是什么难事儿,可偏偏,胡大爷被酒肉朋友带上了歧途,染上了赌博。
但凡染上了赌博的人,都不会有什么好下场,十赌九输就是这么个道理。胡大爷也是不信邪,觉得自己就是天之骄子,毕竟当初躺在家里都能靠拆迁致富,现在自己靠“赌”赚钱,也不是什么难事。结果呢?没出两年时间,胡大爷的钱财就被败光了。
这时候胡大爷都已经50来岁了,才算是真正懂事了。家里钱没有,还负债累累,胡大爷作为一个老头,他能怎么办呢?只能出去摆摊了。摆摊4年时间,也让胡大爷琢磨出不少门道,之后小摊的生意也越来越好,一年也能赚个60来万。
一、但凡来吃手抓饼的顾客,都可以免费加一个鸡蛋。
以上两点就是胡大爷经营手抓饼摊子的时候,推出的长期活动,看起来是不是很简单?然而只靠这一个鸡蛋和一杯豆浆,就可以年入60万吗?
胡大爷打出广告牌:凡是来吃手抓饼的顾客,都可以免费加一个鸡蛋。广告牌打得明显又醒目,只要你路过胡大爷的小摊,都能看得到他的广告牌,再加上手抓饼摊上传出来的香味,路过的顾客想不嘴馋都是难事。
大家想想,一般老板卖手抓饼,顾客想要加个鸡蛋都得多付2块钱,现在去胡大爷的摊子上吃手抓饼的话,鸡蛋免费加,虽然只是2块钱的便宜,但是对于深圳来说,大家的收入虽然不低,但生活压力却是非常大的,2块钱的便宜就摆在你面前,你是选择多付2块钱还是节约2块钱呢?
我们来算算,一张手抓饼的饼皮是4块钱,但如果算成本的话,其实也就1块钱罢了,再加上胡大爷免费送给顾客的鸡蛋,成本也就1.5块钱,绝对不超过2块钱。但顾客想要吃手抓饼的话,至少要支付4块钱,也就说明了,及时免费送鸡蛋,胡大爷也绝对不会亏。
但是手抓饼又不是只能加鸡蛋,还会有很多顾客想要加一些其他的菜,而那些菜,就是胡大爷的利润来源。
至于第二点,顾客只要多花1块钱就可以免费喝一杯香醇浓厚的豆浆。对于其他摊子来说,一杯豆浆少说得3、4块钱,有些老板卖的豆浆淡得和水一样,喝起来没滋没味儿,现在只要花1块钱就可以喝到香醇豆浆,你说顾客会不会心动呢?但其实呢?豆浆的成本根本用不了一块钱,胡大爷只不过是用这个豆浆来引流罢了,既不会亏钱,还能促进顾客来自己这里吃手抓饼。
当然,以上两点只不过是胡大爷众多盈利方式之中,最简单的一部分。由于篇幅有限,想了解后续操作的朋友可以进入专栏查阅,专栏里面还有很多,关于实体店经营的策略,如果你感兴趣,可以点击下方观看。
最后,胡大爷就是这样,在短短一年的时间里,盈利60多万,赚了个盆满钵满。