葡萄酒的瓶底凹槽越深酒越好吗(葡萄酒木塞和螺旋盖的区别)

2023-12-06 13:16:00 666阅读 投稿:网友
前言3corc相关介绍,1 软木(Natural Cork) 软木瓶塞封口瓶是目前最流行的葡萄酒封口方式,约80%的葡萄酒使用软木封口瓶,尤其是高质量的红葡

葡萄酒的瓶底凹槽越深酒越好吗(葡萄酒木塞和螺旋盖的区别) 3corc相关介绍,1.软木(Natural Cork) 软木瓶塞封口瓶是目前最流行的葡萄酒封口方式,约80%的葡萄酒使用软木封口瓶,尤其是高质量的红葡萄酒。 有别于人工合成酒塞,软木塞是从天然橡树皮上切割而来,而且这种

软木瓶塞封口瓶是目前最流行的葡萄wWw.muWUYa☆.cOm酒封口方式,约80%的葡萄酒使用软木封口瓶,尤其是高质量的红葡萄酒。

利:软木塞能很容易打入酒瓶中,膨胀后能达到完美的封口效果,但其通透性特点却又能令瓶内的葡萄酒通过软木塞自身的细毛孔与外界的空气进行接触,以达到陈酿效果。

弊:软木塞须采用开瓶器开启,而且可能会出现断塞状况。另外,软木塞还存在一大隐患——软木塞污染,其会令葡萄酒出现难闻的霉味或湿纸板味。

螺旋盖用铝制作,可回收利用,被澳大利亚和新西兰的众多酒商采用,主要用于白葡萄酒和某些高品质红葡萄酒的封瓶。

利:与软木塞相比,螺旋盖的密闭性更好,但也并不是完全密封,只是了隔离了更多的空气罢了,这有助于保护葡萄酒的原本果香。

弊:由于葡萄酒的“呼吸”不通畅,因此可能会让葡萄酒的香气中夹杂着二氧化硫气息。

我们提到的人工制品大多都是由石油制作而成的塑料,但人工合成软木塞不是这样。著名的人工合成软木塞制造商Namacorc最近就推出了一款采用甘蔗制成的合成软木塞,而更多人工合成软木塞都是采用橡木屑或用过的软木塞制作。

利:人工合成软木塞不管在外形上还是在功能上都与天然软木塞类似,都能保证葡萄酒的正常“呼吸”,而且还不存在软木塞污染的风险。

玻璃塞由玻璃酒塞和一个O型密封垫组成,有点类似旧式水壶盖。这种酒塞已在德国和美国纳帕谷(Napa Valley)的数个酒庄使用。

利:玻璃塞对葡萄酒的口感和香气都无任何影响,而且能密封酒瓶,减少氧化的风险,保证葡萄园的原有风味。

弊:玻璃塞必须采用人工手动打塞,因此花费较大,这也就增加了葡萄酒的制作成本。

这种新型瓶封方式在澳大利亚已有相当的受众。你只要把保护封条撕开,酒塞就自动弹开来了。
声明:本站所有作品(图文、音视频)均收集整理自网络,仅供网友学习交流。若有不妥之处,请联系我们删除。