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巴氏消毒法和84消毒液是两种常见的消毒方式。84消毒液采用的是化学消毒法，含有5%的次氯酸钠，能够杀死大部分病菌、病毒和真菌，因此广泛用于家庭、医院和公共场所的消毒。而巴氏消毒法是一种热处理消毒法，利用高温（60℃-100℃）和时间来杀灭病菌，用于液态食品、乳制品和水的消毒。两种消毒方法各有优劣，但在使用时需要注意正确的方法和配合合适的杀菌剂。巴氏消毒法的主要步骤包括杀菌、冷却、贮存。首先将要消毒的液体加热到至少60℃，并保持一定时间（如30分钟），杀灭掉其中大部分的病菌。然后将加热后的液体快速冷却，以避免杀菌剂被分解，同时也有利于保存保质期。最后将液体贮存在干净的容器中，注意密封和卫生。
巴氏消毒法主要适用于液态食品和水的消毒，因此不能完全替代84消毒液。但如果需要消毒的是一些容易受热的物品，如毛巾、衣物、手套等，也可采用巴氏消毒法。具体步骤是：首先将这些物品用清水浸泡并清洗干净；然后用热水加热至90℃以上，并保持至少15分钟；最后把热水倒掉，再用冷水将物品冷却。
温度和时间：必须将液体加热到至少60℃，并保持一定时间才能杀菌；
贮存条件：将消毒后的液体贮存在干净、密封的容器中，避免再次污染；
适用范围：巴氏消毒法适用于液态食品和水的消毒，但并不适用于所有物品的消毒。
无论使用巴氏消毒法还是84消毒液，都需要注意正确的使用方法和配合合适的杀菌剂，以保证消毒效果。同时也需要注意个人卫生，保持环境的清洁和卫生，预防疾病的发生。