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单机的部分共有7种模式，而线上模式则有一般的对战，好友训练邀请与成立战斗营。此外，各模式赚得的点数可用来解锁选手服装与欢呼、挑衅等动作，也可购买选手卡，集满选手卡还能解开成就。1.表演赛（Exhibition Mode）：任选各量级、角色、难易度、回合数与场地进行一对一的立即战斗。可以单人或单机双人进行，也可设定观战。
2.公开赛（Event Mode）：自行创造一场UFC大赛，从赛事名称、参赛选手阵容、裁判人选到比赛场地与回合数等都能调整，进行个人独创的赛程。
3.冠军争夺战（Title Mode）：在各量级选一名选手，进行8、10或12场的挑战以夺得该量级的冠军腰带。无论难易度如何，在最后一场都是相当困难的冠军争夺战，考验玩家的技术，夺得冠军可解开成就。
冠军争夺战（Title Mode） 可选择要打8、10或12场比赛与难易度，玩家视自己的时间与能力进行设定，无论如何设定，最后一场冠军战都有一定难度，得面对该量级攻势强劲的AI冠军选手。
4.冠军保卫战（Title Defense Mode）：顾名思义要保卫自己的冠军腰带不被各方挑战者抢走，所以每场比场都要胜利。挑战者有ABCD共4个等级，每等级有3名挑战者，由最简单的D级开始上台挑战玩家，所以共有12名选手和玩家车轮战。每场挑战只能回复一定量的体力与损伤，由于玩家各部位累积的伤害值不一定能全回复，要小心伤害过重而被瞬间击倒；加上被击倒无法接关重来，所以越后面的挑战越是困难。此模式也是赚点数最快的方式，几秒或一回合内KO对手、达成5连击等都有数百奖励点数可拿。
用欧尼尔打重量级冠军战遇到UFC明星Lesnar，以拳脚攻势见长的欧尼尔面对擅长扑倒对手与寝技打击的Lesnar相当辛苦，只要不小心被扑倒，挣脱前得挨上不少拳头。与他对战时笔者只好小心出拳与保持距离，再加上幸运女神与罗德（Load）大神协助才击败他。
冠军争夺战与冠军保卫战都有赛后数据分析，显示各部位的伤害百分比与格斗技的成功打击数据。头部伤害达90％以上就很可能被一拳KO；身体伤害过高则导致体力下滑，不利于应付抓扭技与关节技；脚部受创严重则降低扑倒的攻防数值。这些伤害值是隐藏的，只在赛后才能得知，平时看到画面下方的条带是象征体力变化的能量／精力值。
解开的点数可在主选单最下方Game Progress的Shop Menu购买衣物、动作、称号与卡片。
此为玩家收藏卡片的浏览区。卡片一包需要250点才能兑换，一包有5张卡片，兑换到的新卡会有解锁标志，也可能换到已有的卡片，最怕的是只剩一张卡未解锁却还得不断花点数兑换卡包，希望运气好能换到想要的卡片。
冠军保卫战在每场次的赛后都有奖励点数列表，表示玩家解开不同难度等级的技术挑战，例如一回合就胜利可获得D级奖励300点，如果多打一些花招增加对战可看性，一场比赛获得上千奖励点数不是问题，冠军保卫战结束后会将各场次点数加总，通常可获得上万点数。
1个打10个算什么，我要1个打12个！冠军保卫战的挑战者越来越难缠，打完C、D两级之后的玩家身上可能有伤，画面上是即将面对的3名B级选手，再加上还没露面的A级选手，共需连打12名选手来防卫冠军腰带，可说是本游戏最有挑战难度的模式。
Brock Lesnar选手卡的正面，按RB可切换背面的选手生涯介绍，极有收藏价值。
商店除了能兑换胜利姿势与唱名欢呼方式外，也可换到新的挑衅动作，格斗时可随时按十字键施展预设的4种小动作。
5.锦标赛（Tournament Mode）：玩家可以自订一场4、8或16人的单淘汰锦标赛，手动操作的角色可设定1名或多名，其他角色由电脑代劳，供玩家1人或和现场好友下场厮杀。
6.终极格斗战（Ultimate Fights Mode）：此模式主要在游戏中重现UFC史上的经典赛事，每场赛事设有3种等级的挑战条件（例如在指定回合重现当时比赛中的动作与招式），达成该等级所有条件可以取得影片或是点数等奖励项目。解开的影片就是当时的精彩片段，相当有收藏价值。
这是设定成16人单淘汰的锦标赛（Tournament Mode），适合1人或单机多人同乐，一路比到总冠军；中途如果是电脑比赛的场次，可选择观看或模拟比赛结果。 player1是笔者自创的角色。