菜肴中的玉兰片是什么材料做的 (菜肴中的玉兰片是什么菜
题目:猜一猜菜肴中的玉兰片是什么东西做的?
解析:玉兰片是用鲜嫩的冬笋或春笋,通常是由挖出未出土或已出土,但个头不大的竹笋经加工而成的干制品,一般分为宝尖、冬片、桃片、春片等几种。由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣,故称“玉兰片”。为春季油炸糕点。它口味清雅,脆而易化,为老人和儿童所喜爱。
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