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人们平时吃的红薯其实是它的 ？正确答案根部 。这是支付宝蚂蚁庄园小课堂2023年4月8日题目答案。红薯食用的是根，根、茎、叶等部分，植物通过根吸收水和无机盐，通过茎运到叶等其他部分，供其他部分利用。主要在叶肉细胞的叶绿体里进行光合作用合成有机物，因此根、茎、叶属于营养器官。题目：人们平时吃的红薯其实是它的
解析：红薯食用的是根，根、茎、叶等部分，植物通过根吸收水和无机盐，通过茎运到叶等其他部分，供其他部分利用。主要在叶肉细胞的叶绿体里进行光合作用合成有机物，因此根、茎、叶属于营养器官。
番薯是一种高产而适应性强的粮食作物，在中国南方，有“一造番薯半年粮”的说法。
番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。
据科学家分析，其胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；维生素A的含量是马铃薯的100倍；糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉。每100g鲜薯块可食部分含碳水化合物29.5g，脂肪0.2g，磷20mg，钙18mg，铁0.4g。这些物质，对促进人的脑细胞和分泌激素的活性，增强人体抗病能力，提高免疫功能，延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用。日本卫生部已将其列为食疗的重要食品。
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