.jpg)
蚂蚁庄园小课堂9月11日答案。莲藕切开放置一段时间后容易变色是不是断了？这是当今小班化的问题之一。你收到所有的信息了吗？还没收到的朋友们，现在就和边肖一起看看吧！00-1010 1.切好的莲藕断了一段时间后容易变色吗？
它已经变质了，不能吃了。
1.黑莲藕：莲藕含有一种叫单宁的物质，容易氧化变色，时间越长颜色越深。如果莲藕短时间内变黑，可以食用；如果放太久，不建议再吃；如果放置太久，可能会发霉。这种情况下，莲藕就不要再吃了，对人体健康会有一定的不良影响。
2、黑莲藕：黑莲藕可能含有泥，所以莲藕是可以吃的，把里面的泥清理干净就可以了；它也可能被氧化。这样的莲藕也可以吃，只要把变黑的部分剪掉就行。
3.莲藕变绿：正常莲藕的外皮是土褐色，里面的肉是白色或淡黄色。如果变绿，可能是莲藕中所含的鞣质与铁发生反应产生深色鞣质，也可能是受到细菌的侵袭，产生霉变。这种莲藕不能吃，可能会引起胃部不适。
以上是边肖带来的支付宝切的莲藕放置一段时间后容易变色的回答。希望能帮到你。