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十几条红色的木龙在古老的小巷里飞来飞去，有时像潜龙一样进入大海，有时像龙一样盘旋。11月，在岭南，在广东省中山西区黄氏祠堂前，老艺术家黄金正逐渐带领数十名大胆的男子展示国家非物质文化遗产——醉龙舞。舞蹈兴起时，男人们举起一罐痛苦的饮料，在天空中咆哮，在烈酒和真实的气质中跳舞，过着平静而红色的生活。醉龙舞始于宋代，至今已有1000多年的历史。它起源于中山市西区长州村，是一种集武术、南拳、醉拳、杂耍于一体的民间舞蹈。改革开放后，中山市开始重新探索、整理和保护文化遗产。2009年，醉龙舞被列入国家非物质文化遗产名录。今日，中山市继续以各种方式发扬这一非物质文化遗产。
现在，中山每年都会举办盛大的醉龙文化节。醉龙巡游、历史短剧、长州扒仙艇比赛、醉龙杯艺术表演等十多种形式、精彩的活动，构成了更加立体的醉龙文化盛宴。要用文化赋权，继续弘扬和传承醉龙舞的瑰宝，弘扬优秀文化，不断增强人民群众的幸福感和收获感，进一步提升全面小康社会的成就，为建设‘湾区枢纽和优质中山’提供更强大的文化软实力和硬支撑！中山市委常委、宣传部部长林瑞熙这样说醉龙舞。
保护和继承非物质文化遗产已成为中山的文化品牌。近年来，中山在全市开展了地毯式非物质文化遗产的普查和挖掘，对历史悠久、隐藏在农村的民间音乐、民间舞蹈、民间习俗等300多个非物质文化遗产项目进行了详细的记录整理和申报保护。今年10月，中山市公布了第八批市级非物质文化遗产，新增了12项市级非物质文化遗产，如三乡木偶戏其中，中山咸水歌、小橄榄菊花俱乐部、崖口飘色、凉茶、醉龙舞、六坊云龙舞等是国家级非物质文化遗产。
中山市黄埔镇一个乡镇拥有四个省级非物质文化遗产，即黄埔飘色、赛龙舟习俗、麒麟舞、腊味传统制作工艺。黄埔镇作为中山市唯一的国家历史文化名镇，先后将四大省级非物质文化遗产打造成浮色文化节、端午龙舟赛、黄埔腊菜文化旅游欢乐节，成为著名的品牌文化活动。传统的腊味生产工艺是黄埔镇突出的非物质文化遗产。经过100多年的发展，黄埔腊味正在创造新的辉煌。黄埔镇聚集了200多家腊肉制造商和配套制造商，成为中国最大的广东腊肉生产基地，形成了德福、泰和、荣业等黄埔腊肉品牌。荣业食品有限公司于2018年在韩国证券交易市场上市，成为中山市首家海外上市的黄埔腊味企业。
传统的中山腊味生产工艺是广东省级非物质文化遗产，图为工人们晒腊味食品。
非物质文化遗产是传统文化的瑰宝，蕴含着人类文明的智慧和精神。中山是孙中山先生的家乡。近代以来，这里有许多名人。这座非常幸福的岭南城市通过继承非物质文化遗产找到了文化基因和发展和振兴的密码。
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