老北京炸灌肠有股臭味正常吗 (老北京炸灌肠的由来)

2024-03-10 04:29:01 666阅读 投稿:网友
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老北京炸灌肠有股臭味正常吗 (老北京炸灌肠的由来) 老北京小吃炸灌肠通常蘸什么吃盐水蒜汁还是芝麻酱,支付宝小鸡庄园今日11月15日答题的答案是什么,可能还有很多小伙伴不知道炸灌肠一般蘸什么吃的,下面一起来看看11月15日小鸡正确的答案领取饲料吧。

解析:炸灌肠是一种老北京特有的传统风味小吃,属于京菜系。灌肠讲究用猪大肠中炼出的油炸制,因此正宗的炸灌肠闻起来总有一股猪大肠的特殊味道,但人们出于健康的考虑已经很少用猪大肠油来炸灌肠。炸灌肠的时候须先将成型的灌肠切片,在饼铛中炸至两面冒泡变脆,即取出浇上拌好的盐水蒜汁趁烫吃。

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