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虾头变黑是因为重金属超标吗？这是支付宝中蚂蚁庄园玩法8月21日小课堂的问题，答对即可获得一份180g小鸡宝宝饲料作为奖励。那么接下来就让我们一起了解一下8月21日蚂蚁庄园虾头变黑的正确答案吧！其实，虾头变黑体现的是发生在虾体内的一种酶促反应，它和外界污染并没有什么关系。虾是否受到污染、是否重金属超标，这些通过肉眼观察可没法判断。
动植物体内普遍存在一种叫酪氨酸酶的物质，虽然不同生物体中的酪氨酸酶结构差异很大，但基本功能是相似的。酪氨酸在酪氨酸酶的作用下，可以逐步形成醌类物质，然后再形成优黑素、褐黑素等黑色物质。而这些物质就是虾头颜色变深的原因了。
以上便是小编为大家带来的支付宝虾头变黑蚂蚁庄园 的答案了，正确答案是“一般不是”，是否有帮到你们呢？