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荇菜被称为 由于荇菜的花朵是黄色的蚂蚁新村11月11日答案荇菜被称为？这是蚂蚁新村小课堂11月11日的问题，由于荇菜的花朵是黄色的，因此也被人们形象地称为什么，答对即可获得3个村民作为奖励，那么接下来就让我们一起了解一下11月11日蚂蚁新村的答案吧。
1.由于荇菜的花朵是黄色的，因此也被人们形象地称为
荇菜，即今之莕菜，花开时常“弥覆顷亩”，在阳光下泛光如金，因此，又称“金莲儿”。其叶形与生态习性均近于荷花，故又称“水荷”。其茎和叶均柔软滑嫩，可以作蔬菜食用。
《救荒本草》谓之“荇丝菜”，救荒之法是“采嫩茎炸熟，油盐调食”。《湘阴志》中也提到：“水荷，茎叶柔滑，茎如钗股，根如藕，人多为糁食。”莕菜加米煮成粥（糁），是江南名菜。陆玑《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》中则说莕菜“可案酒”，即当作下酒菜的意思。
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