鳜鱼、鲈鱼、武昌鱼等鱼用来清蒸*好吃。
原因：
清蒸对鱼的要求比较高，除了没有土腥味，还要求肉质嫩滑。*好选择含水量比较大、肉质稍为细腻、土腥味较小的鱼用来清蒸，如鳜鱼、鲈鱼和武昌鱼。
做法：
1、将鱼处理干净，内外抹盐，放姜片；
2、上热锅蒸10分钟左右；
3、去掉盘里面蒸出来的汤汁；
4、撒上切好的葱丝和姜丝；
5、起炒锅，将油烧热倒在鱼上，倒入适量蒸鱼豉油即可。
什么鱼清蒸最好吃 什么鱼清蒸最好吃没有刺
前言 鳜鱼、鲈鱼、武昌鱼等鱼用来清蒸*好吃。原因：清蒸对鱼的要求比较高，除了没有土腥味，还要求肉质嫩滑。*好选择含水量比较大
