_ __
1、将猪蹄洗净，每只猪蹄一分为4*放入沸水中煮至断生*捞起洗净待用.
2、姜切片，剥好的蒜粒从中间一刀切下一分为二
3、锅内烧油至6层热，倒入*辣豆瓣酱炒干水份，*下入姜蒜，香料，干辣椒和花椒，小火炒出香味，
4、接着掺入清水，待烧开后依次加入盐，少许白糖，酱油，啤酒，
5、*把准备好的猪蹄下入锅中，小火慢慢炖至粑软*捞起放入容器中，
6、再用大火烧开汤料，捞去里面的各种佐料，加入味精，倒入水淀粉勾芡，
7、再将汁淋于猪蹄上，*后撒上葱花即可
酱猪蹄的做法大全有哪些 酱猪蹄的做法大全家常做法
前言 1、将猪蹄洗净，每只猪蹄一分为4*放入沸水中煮至断生*捞起洗净待用 2、姜切片，剥好的蒜粒从中间一刀切下一分为二3、锅内烧
_ __