原因如下：
1、面太硬；
2、和面的时候搅拌不够；
3、饺子皮太厚。
解决方法如下：
1、面要多加些水，加一点点盐和鸡蛋，和出的面就软；
2、和面的时候用木棒充分搅拌十五分钟；
3、.擀皮的时候应该注意周边薄，中心稍厚一点；
4、.包好的饺子要赶快下锅。
自己做的饺子皮为什么会硬 自己做饺子皮
前言 原因如下：1、面太硬；2、和面的时候搅拌不够；3、饺子皮太厚。解决方法如下：1、面要多加些水，加一点点盐和鸡蛋，和出的
原因如下：
1、面太硬；
2、和面的时候搅拌不够；
3、饺子皮太厚。
解决方法如下：
1、面要多加些水，加一点点盐和鸡蛋，和出的面就软；
2、和面的时候用木棒充分搅拌十五分钟；
3、.擀皮的时候应该注意周边薄，中心稍厚一点；
4、.包好的饺子要赶快下锅。