1、葱姜蒜切碎备用。
2、*鱼的身体和鱼头分开，鱼头连接部分身体。
3、把处理好的鱼头放在蒸盘上。
4、新鲜豌豆洗净。
5、鱼身上抹盐，抹上料酒，油，撒上蒜头，姜，豌豆。
6、蒸锅水烧开，放入鱼盘盖上盖蒸10分钟。
7、10分钟后开盖撒上葱花虚蒸2分钟即可。
经验步骤：1葱姜蒜切碎备用。
2*鱼的身体和鱼头分开，鱼头连接部分身体。
3把处理好的鱼头放在蒸盘上。
4新鲜豌豆洗净。
5鱼身上抹盐，抹上料酒，油，撒上蒜头，姜，豌豆。
6蒸锅水烧开，放入鱼盘盖上盖蒸10分钟。
710分钟后开盖撒上葱花虚蒸2分钟即可。