玉米烙不可以只用生粉，还需要用面粉，不然会很难成型的。
做法：
材料：玉米粒一罐420g、生粉约30g。
调味料：糖或者椒盐。
做法：
1、生粉大约30克左右。面粉10克。
2、打开罐头，倒出玉米粒，漓干水分。(可以用干净的毛巾吸水)
3、把生粉，面粉，还有鸡蛋的蛋黄加入玉米中拌匀。
4、锅烧热，倒出热油，玉米用手搪平。小火煎。
5、锅放在火上，加少许热油，并用手轻轻抖动并转动锅，使玉米饼凝固不拈锅。
6、再倒入多点的热油，煎5-6分钟。
7、倒出油，这样玉米烙就煎好了。为了美观，可以撒点胡萝卜丁，改刀再装盘。也可加入青豆。
8、这样一盘美味的玉米烙就做成了。
营养功效：
1、抗菌护肝消除疾病促进胃肠*促进骨骼牙齿的发育。
2、健脑益智。
3、保护肝脏防治动脉硬化预防癌症延缓衰老。
4、美容护肤。