毛豆怎么煮好吃又入味 带壳毛豆怎么煮好吃又入味

2023-06-28 15:50:09 666阅读 投稿:网友
前言 毛豆清香入味又好吃!夏季夜市上,毛豆是必备的一道食物,好友相聚,点一盘毛豆,喝上几杯,也是极为舒畅之事,而且毛豆营养丰




毛豆清香入味又好吃!夏季夜市上,毛豆是必备的一道食物,好友相聚,点一盘毛豆,喝上几杯,也是极为舒畅之事,而且毛豆营养丰富,含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维,那么毛豆怎么煮好吃又入味呢?

食材:毛豆300g,盐、桂皮、香叶、花椒、茴香、八角

做法:

1、把毛豆放入盐水浸泡一会后,把它搓洗干净后漂水,之后把毛豆的两头剪掉;

2、锅中烧锅开水,加入桂皮,八角,花椒,小茴香,香叶大火煮,煮出香味后滴几滴油,放入毛豆

3、大火煮开后,小火后煮5分钟左右,不要盖锅盖,开锅后撇去浮沫加盐,加盐调味。

4、煮熟后关火,捞出来过凉水就还是绿色,而且也很入味。

注意:在煮毛豆的过程中,也可以死把毛豆两边的头剪掉,这样煮出来的毛豆会很入味的。

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