牛蒡茶上火原因是由于牛蒡茶制造工艺中要经过烘烤、去菌、风干等步骤，泡茶喝的时候会出现口干的现象。
预防牛蒡茶上火的方法：喝牛蒡茶可以适当放些优质蜂蜜、枸杞等调节一下。
牛蒡茶的益处：
1、牛蒡茶可调节血糖血脂，降血压、胆固醇，健脾胃，补肾壮阳，对糖尿病、类风湿、肥胖症、癌症有明显的效果。
2、排出体内毒素。
3、补充所需营养。
4、调节人体平衡。
牛蒡茶的注意事项：
1、初饮者可能出现排便功能增强(不是水泻)现象。
2、因牛蒡茶有助于辅助稳定降低高血压，建议低血压患者间歇饮用。
3、不与其它茶混饮，泡发的茶片*后食掉*佳。