1、用料：白萝卜半个、木耳一小把、鸡蛋三个、葱白两根、油适量、盐适量、调料适量、鸡精适量。
2、木耳用温水提前泡发，中间换两次水，洗去脏东西。
3、白萝卜切成条状。
4、锅里烧开水放入萝卜。
5、待稍微凉一会儿用一块布攥出水。
6、放入搅碎器搅碎。
7、挺碎的吧！不喜欢太碎的可以少打一会儿。
8、木耳也放入打碎。
9、三个鸡蛋打入碗中，放入三分之一小勺的盐。
10、锅内放油，油热后倒入鸡蛋，用筷子迅速搅散，这样鸡蛋块比较小。
11、盛入碗中备用。
12、另倒油，放入切好的葱花抢锅。
13、倒入刚才备好的木耳和白萝卜，翻炒均匀，加入盐调料。
14、倒入鸡蛋，放入鸡精翻炒均匀即可。