主料：莴笋，辅料：生抽适量，盐适量，糖适量。
1、莴笋去皮，洗净，沥干水。
2、切成条。
3、放入容器中腌制，上面要压一些东西，压出水，腌制12小时。
4、拿出来晒，晒1个太阳
5、锅内加糖。
6、加入生抽煮开。
7、把莴笋装入瓶中。
8、等煮开的生抽冷却后，倒入瓶中，盖子盖好随时都可以吃。
酱笋腌制方法 潼关酱笋的腌制方法
前言 主料：莴笋，辅料：生抽适量，盐适量，糖适量。1、莴笋去皮，洗净，沥干水。2、切成条。3、放入容器中腌制，上面要压一些东
主料：莴笋，辅料：生抽适量，盐适量，糖适量。
1、莴笋去皮，洗净，沥干水。
2、切成条。
3、放入容器中腌制，上面要压一些东西，压出水，腌制12小时。
4、拿出来晒，晒1个太阳
5、锅内加糖。
6、加入生抽煮开。
7、把莴笋装入瓶中。
8、等煮开的生抽冷却后，倒入瓶中，盖子盖好随时都可以吃。