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1、食材：姜粉500克、面粉300克、贡枣5颗、葡萄干适量、盐适量、食用油适量。
2、从超市买回来的姜粉和面粉，将适量的姜粉和面粉放在盆里备用。
3、贡枣和葡萄干适量备用。
4、用温盐水泡一下贡枣和葡萄干，这样吃起来比较干净。
5、贡枣和葡萄干洗干净过一下水，沥干水，用刀将贡枣核切掉，*和葡萄干一起切碎备用。
6、将切碎的葡萄干和贡枣、白糖放在姜粉和面粉一起备用。
7、配好料的姜粉、面粉用温开水和面。
8、和好面用保鲜袋发酵30分钟，*放在砧板上放点干的面粉，使劲揉面，*用擀面棒将面擀开。
9、干好的面皮，用固定的模具将饼皮雕刻出模具的样子出来。
10、小姜饼用模具弄好后，放在盘子里，放在微波炉里用大火烤4分钟，在用中火烤3分钟，就好了。