_ __
1、干海参清水下冲洗，洗去表面浮尘和泥沙。
2、准备一个干净的无油容器，加入足够的纯净水或矿泉水，放入海参，放入冰箱保鲜层24～36小时，在中间换水两次。
3、泡软的海参，拿剪刀沿海参腹部刀口剖开。
4、*切开海参的牙嘴，将海参的肉腱切成3段，*清洗里面。
5、准备干净无油的锅煮熟海参，在加工好的海参中加入足量的水，煮沸后，转中火煮40-60分钟，*用筷子一根一根地*出来自然冷却，再将硬块再次煮熟，直到*穿为止。
6、*后将冷却后的海参放入干净的无油容器中，加入纯净水，再放入冰箱36-48小时，此时，海参的长度几乎是干海参的两倍，体积大约是干海参的5倍。
