1、用钝器敲击鱼的头部（眼睛后上侧），鱼会*，便于接下来的操作。
2、用刀锋逆向去鳞片。提示：去鳞时，注意别被刀锋伤到手。
3、掰开鱼的鳃盖，用手指挖掉鱼鳃。
4、从泄殖孔用刀鱼肚上划开一个口。
5、*开膛取出内脏，再把鱼洗干净。
6、接下来就是去鱼腥线，在鱼头的位置开一道口子。
7、*给鱼尾也来一刀。
8、在正反面都分别要抽出鱼腥线。
9、这样鱼就已经*好了。
鱼的宰杀技巧 河蚌宰杀技巧
前言 1、用钝器敲击鱼的头部（眼睛后上侧），鱼会*，便于接下来的操作。2、用刀锋逆向去鳞片。提示：去鳞时，注意别被刀锋伤到手。