1、新鲜的鸡胗要用盐、淀粉、油抓洗干净，沥干水分切成小块备用
2、加入淀粉、胡椒粉、酱油腌制*后再倒一些油再上面
3、青椒切开去除籽，洗净切成小块备用
4、蒜粒用刀拍碎去皮、姜切丝
5、锅里放油烧热后放入蒜、姜丝爆香
6、放入鸡胗翻炒
7、炒至变色乘出备用
8、鸡胗乘出后锅不用洗，直接放入青椒翻炒加盐、胡椒粉、酱油调味
9、再放入鸡胗
10、放少许水翻炒片刻
11、*后放点水淀粉勾芡收汁装盘
鸡胗炒青椒的做法有哪些 青椒鸡胗的做法大全家常菜窍门
前言 1、新鲜的鸡胗要用盐、淀粉、油抓洗干净，沥干水分切成小块备用2、加入淀粉、胡椒粉、酱油腌制*后再倒一些油再上面3、青椒切