每约卡。
绿豆饼是一道由精面粉、绿豆等材料制作而成的小吃甜点。用料精细是潮汕传统的地方名点之一，从康熙年间流传至今，已有几百年历史。绿豆饼采用*东北绿豆为原料，按历代相传的手工工艺精制而成。成菜后，其皮酥、清晰多层，味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜。
绿豆饼做法如下：
原料：绿豆、糯米面、白砂糖。
做法:
绿豆洗干净，放入锅中煮熟，捞出放入碗中，调入白糖；
拌匀，用勺子压成泥；
面团揉匀下成一个的小剂子，用手捏出窝状；
用勺子舀馅料放入面窝*；
放入饼模中，用手压平；
将饼模口朝下，倒出饼坯；
放入蒸笼中蒸钟即可。