材料准备：鲶鱼，香油适量，食盐少许，葱适量，蒜适量，生抽适量，蚝油适量，胡椒粉适量，水；
制作步骤：
将鲶鱼用盐洗掉外表粘液，用少许盐和胡椒粉腌制；
炒锅下油，将鲶鱼油煎；
煎至颜色泛青微黄出锅；
将蒜瓣去皮，葱切末；
在锅中加入香油并加热，并加入蒜瓣；
待蒜瓣微黄时加入葱末；
将生抽，蚝油和清水兑好；
将鱼块加入锅中翻炒；
倒入调好的酱汁；
煮至鱼肉熟透，汤汁略干，起锅即可；
蒜焖鲶鱼最正宗的做法 蒜焖面条的家常做法视频
前言 材料准备：鲶鱼，香油适量，食盐少许，葱适量，蒜适量，生抽适量，蚝油适量，胡椒粉适量，水；制作步骤：将鲶鱼用盐洗掉外表