将青椒切成细条状或薄片；
把杏鲍菇洗净，切细条状；
将大蒜瓣轻拍去皮，切丁；
在热锅中加入一些食用油，可比平时炒菜时略多些，杏鲍菇吸油；
待油热时，加入切好的大蒜爆香；
大蒜炒出香味后，加入切好的青椒丝翻炒，加入少许食盐，让青椒入味，脱水；
待青椒稍微断生时加入杏鲍菇，大火翻炒，再加入盐，生抽调味，少许老抽调色；
待青椒和杏鲍菇都断生之后加入少许鸡精拌炒均匀即可。
青辣椒炒杏鲍菇怎么做好吃 青辣椒怎么做好吃
前言 将青椒切成细条状或薄片；把杏鲍菇洗净，切细条状；将大蒜瓣轻拍去皮，切丁；在热锅中加入一些食用油，可比平时炒菜时略多些