在打散的鸡蛋碗里，加入荞麦面、玉米面和白面，并将三者混合均匀。在搅拌的面糊糊里加入升菜籽油，加入五香粉和食盐，再次搅拌。搅拌均匀后，加入升的清水，使劲搅动，使其混合为清糊状即可
荞面煎饼的详细做法：
准备鸡蛋一只，碗内打散备用。
新鲜菜籽油升。
在打散的鸡蛋碗里，加入荞麦面、玉米面和白面，并将三者混合均匀。
在搅拌的面糊糊里加入升菜籽油，加入五香粉和食盐，再次搅拌。搅拌均匀后，加入升的清水，使劲搅动，使其混合为清糊状。
打开电饼铛使其底部加热，用勺子舀一勺面糊，倒入其中。用锅铲将面糊均匀的拨匀。
观察加热情况，用锅铲适当翻一翻，使其两面都摊得均匀，细致即可。
注意事项：
面糊糊一定要搅匀。
调味料可以根据本人的口味，酌情添加。