红苕面削削的做法 红苕面削削的家常做法

2023-08-12 18:50:48 666阅读 投稿:网友
前言 原料:白面、红薯面、青菜、盐、蒜泥、醋、辣椒油。做法:将白面与红薯面分别和成面团,切成均等的面剂子。将白面团用手略按




原料:白面、红薯面、青菜、盐、蒜泥、醋、辣椒油。

做法:

将白面与红薯面分别和成面团,切成均等的面剂子。

将白面团用手略按,包入红薯面团成双色面团。

将双色面团按扁后,用擀面杖擀薄。

将面片的左右两端依次往中间轻折,叠好后均匀地切成面条。

青菜叶洗净,切成易入口的长段状。

锅内放水烧沸,放入切好的面条,煮至于九成熟时,放入切好的青菜段。

待面条和青菜都熟透后,捞出放入碗中。

加入盐、蒜泥、醋、辣椒油,淋适量面汤即可。

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