准备鸡胸肉、培根、胡萝卜、罗勒把、白胡椒末适量、白葡萄酒、盐适量。洋葱、黑胡椒末、大蒜、香叶、橄榄油、骨汤、红酒、盐适量。鸡胸肉片成三片，具体视鸡胸肉每块的厚度而定，每片厚度大概不到米，（如果太宽，可修改成与培根宽度差不多的大小）。
鸡胸肉加上切细的罗勒、白胡椒末、盐、白葡萄酒一起腌制数小时，我是放冰箱里冷藏一夜。
煎之前，先熬制黑胡椒汁，洋葱和蒜切碎，锅里放油烧热，炒香洋葱和蒜末。
加入红酒。
加入黑胡椒末，炒香。
加入骨汤和香叶。
大火烧开后改小火煮钟，即可。
煮黑胡椒汁的同时，卷鸡胸肉卷。胡萝卜的长度取与鸡胸肉宽度差不多就好，切成小粗条，焯水，取一个鸡胸肉，放几条胡萝卜上去，卷起来。
再在外层卷上培根。
卷好的培根卷，接口处不用牙签穿上，不会脱开的。
锅里刷一层薄油，烧热，放入培根卷，接口向下。
下面煎熟再翻面，再把它们立起来煎，至到鸡胸肉煎熟为止，配上新鲜的蔬菜就可以了。