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南瓜是夏末秋初成熟的蔬菜，花期，果期，结果后通常就能上市，但变黄要月左右。
南瓜的果梗粗壮，有棱和槽，长米，瓜蒂扩大成喇叭状。*果形状多样，因品种而异，外面常有数条纵沟或无。种子多数，长卵形或长圆形，灰白色，边缘薄。
吃南瓜的好处。
（保护胃粘膜、帮助消化。南瓜当中含有的果胶可以帮助保护我们的胃胶道粘膜，并且还可以促进肠胃*，帮助食物消化，胃病患者适当的多吃也低疾病比较有帮助。
（促进生长发育。南瓜当中含有的锌元素非常多，适当的吃一些南瓜还可以促进生长发育，所以孩子也非常的适合吃南瓜。
（防治糖尿病、降低血糖。南瓜当中含有钴元素比较丰富，可以促进分泌胰岛细胞，对于防止糖尿病，降低血糖都有很好的疗效！糖尿病患者也可以食用。