折包子的方法 蒸包子方法

2023-08-13 11:00:53 666阅读 投稿:网友
前言 发好的面(烫面也可以哈)揉好后,分成小剂子,擀成边缘薄中间厚的圆饼,放入馅料,随意什么馅料都可以哈,托起周边,收口向上




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发好的面(烫面也可以哈)揉好后,分成小剂子,擀成边缘薄中间厚的圆饼,放入馅料,随意什么馅料都可以哈,托起周边,收口向上。

先随意捏一下,打一个折,紧挨着旁边再捏一下,和第一次捏的合并捏到一起。这是捏了两下的效果。

同样的手法继续往后捏。

一直捏下去,好像纸折扇子的原理,一定要等距离,尽量均匀。

这里注意一下!我是用左手捏的,你可以右手捏,手法是一样一样滴,换个方向就可以啦。

捏到头后,顺着捏的方向,往前抻手里的包子边,自然旋转到刚开始捏褶的地方,重合后,捏紧,捏实,瞧!漂亮的包子褶出来啦!

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