主料：面粉，鸡腿肉，青椒。
辅料：油，盐，白糖，味精，胡椒粉，姜，生抽。
做法：
面粉中加入百分之六十至七十的清水，和成软面团。静置半个小时。
把青椒放入开水中烫至断生，过冷水后，攥干水分，剁碎备用。
把鸡腿肉放入碗中，加盐、白糖、胡椒粉、姜末调味。
加入适量生抽拌匀后，再加适量的花生油搅拌均匀，放入青椒碎，拌匀后备用。
把发好的面团分成面剂。
取一个面剂，用手将其按扁，放入馅料，像包包子一样将其包严。
有摺的一面朝下，轻轻按扁即成馅饼的饼坯。
电饼铛加热，放入馅饼坯，盖盖后烙制钟，至表面焦黄即可。