原料：河虾半斤，嫩韭菜一把，橄榄油，盐，料酒，葱末，姜丝适量。
将河虾反复洗净,控干备用。
韭菜择洗干净,切成段。
锅中放入少许橄榄油,油温热时倒入葱末姜丝炒香。
炒香葱姜末后放入河虾炒变色。
倒入料酒,再次翻炒钟，炒至河虾红色充分吸收调料。
倒入韭菜炒钟加入盐炒钟盛出即可。
青韭炒河虾正宗做法
前言 原料：河虾半斤，嫩韭菜一把，橄榄油，盐，料酒，葱末，姜丝适量。将河虾反复洗净,控干备用。韭菜择洗干净,切成段。锅中放入
原料：河虾半斤，嫩韭菜一把，橄榄油，盐，料酒，葱末，姜丝适量。
将河虾反复洗净,控干备用。
韭菜择洗干净,切成段。
锅中放入少许橄榄油,油温热时倒入葱末姜丝炒香。
炒香葱姜末后放入河虾炒变色。
倒入料酒,再次翻炒钟，炒至河虾红色充分吸收调料。
倒入韭菜炒钟加入盐炒钟盛出即可。