大葱切成葱末做备用；
往锅里多加一些油熬葱油放凉做备用；
泡发干腐竹和*；
揉面。水多于面粉，具体看吃多少，用热水烫面揉到*，即手、盆、面团光滑，*醒发一段时间静置即可；
把白菜洗干净再剁碎挤水；
再把泡发好的腐竹和*洗净剁碎；
把白菜和腐竹*放到熬好的葱油里加上调味料调拌均匀，不需要再加油；
再加入适合个人口味的调理即可，先加入稠的粉末后加入液体，若是加盐一定要先拌匀一次再加入盐进行拌馅，以免出水，一定要挤水彻底，为了防止出水可以加点调好的芝麻酱；
先揉面，再把揉好的面擀开到一定程度，再把馅料放在中间部位铺平，上下一对折再捏出来小花边就做好了；
弄好的东西，静等发醒；
如果是煎锅，少加点油，把东西放进去烙即可，若有电饼铛直接放进去即可。