烙糖饼一般是烫面，也就是温水和面，方法如下：
先准备面粉，水，盐；
把水跟盐，面粉调在一起，揉成面团，充分揉匀，面团揉好之后醒发钟。
家常烙糖饼的做法：
先把酵母用温水化开倒入面粉中；
再加适量温水揉成软硬适中的面团；
放温暖处发酵至两倍大；
放案板上揉均分成小份醒几分钟；
把面团用手拽开成圆形；
包入准备好的馅料；
包好放案板上轻轻按平；
锅烧热放入面饼，放小火盖上锅盖；
一面烙成金*后再翻另一面烙熟即可。
求助烙糖饼和面用开水还是冷水
前言 烙糖饼一般是烫面，也就是温水和面，方法如下：先准备面粉，水，盐；把水跟盐，面粉调在一起，揉成面团，充分揉匀，面团揉好