不同的馅饼调制比例不一样。
原料：面粉、冷水、猪肉、韭菜、香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精适量。
制法：
粉用冷水（加少许精盐）和好，揉匀稍饧。
把猪肉剁成茸，韭菜切碎，加葱花、姜末、精盐、味精、香油等，拌匀成馅。
把面团揉一*成长条，下成每两的小剂子，将剂按扁，抹上肉馅，收严剂口，用手按成圆开小饼。
平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。
做馅饼的馅怎么调制比例是多少
前言 不同的馅饼调制比例不一样。原料：面粉、冷水、猪肉、韭菜、香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精适量。制法：粉用冷水（加